茗響山茶本著養生及無毒理念，在野放及生態茶園的自然環境下採摘因此數量有限，依據原生茶茶質的多樣變化性，來製造六大屬性的茶類，有不發酵的綠茶、部分發酵的青茶與白茶，與全發酵的紅茶，以及後發酵的日曜茶，依其季節採摘時間、地理環境及茶葉屬性，把它們製造成最佳的茶葉成品。本著茶葉養生觀念、不施農藥的理念，追尋最佳的茶葉質地來源及製作工法，把最好的產品與茗響山谷茶的共同愛好者一起分享。